Tomar chocolatito caliente de “ABUELITA” Nestlé es toda una tradición en México. Para mi, respirar el olor proveniente del vapor de una taza de chocolate bien caliente me trasporta a mi niñez cuando mi mamá nos hacía durante las noches frías de invierno con pan de “agua” embarrado de mantequilla. ¡Qué rico! También lo tomamos muchas veces acompañado con el delicioso pan de muertos la noche del Día de Muertos tras haber ido a visitar a nuestros parientes al cementerio o durante las posadas navideña. !Que recuerdos!
Aquí se lo he hecho en varias ocasiones a mi hijo, pero no sabía que había en tres diferentes presentaciones: el clásico de tablilla, el granulado y el enmelado.
Sabía que era usado en los moles, pero no en otros platillos mexicanos ni tampoco que se podía tomar como una bebida helada. ¿Qué tal?
Fue el chef mexicano Richard Sandoval, quien me hizo saber los mil usos del chocolate ABUELITA Nestlé en la cocina mexicana e incluso él mismo creó seis recetas con el legendario producto culinario del país Azteca que se pueden hacer para conmemorar el «Día de Muertos»
1.- La sopa fría de aguacate con aceite de chiles y chocolate
2.- Alitas de pollo con chocolate al estilo jamaicano
3.- Chuletas de Puerco con adobo de chocolate
4.- Sopa fragante de mariscos con caldo de chocolate
5.- Tarta de chocolate mexican
6.- Won tones cremosos de chocolate y guayaba
El famoso chef Sandoval, quien tiene restaurantes en todas partes del mundo, dice que aunque el chocolate es dulce le da un sabor muy especial a los platillos mexicano e invita a que hagamos nuestras propias recetas.
Para más recetas visitar www.elmejornido.com
Agua fresca de chocolate: Agregar chocolate a un vaso de agua helada y eso es todo.
Aquí la receta de los deliciosos won tones para conmemorar el «Día de Muertos». Yummy!
Wow no sabía que se podía usar para tantas recetas mi mami se lo agrega al Mole